Nos vignes

Depuis quelques années, nous exploitons les vignes de la famille Maurice Demont. Nous travaillons deux cépages typiquement vaudois, le Chasselas (vin blanc) le Gamay (vin rouge). Nous vendangeons d'une manière traditionnelle à la main entre famille et amis. Nos récoltes sont livrées à la Cave de la Côte à Morges. 

Caractéristiques

Le Chasselas produit un vin blanc qui est apprécié pour son bouquet délicat et floral légèrement fruité. Ce vin est à consommer à l'apéritif et se marie parfaitement avec les mets aux fromages et le poisson du lac.
Le Gamay est un cépage rouge à jus blanc originaire du Beaujolais. Il produit un vin rouge léger et fruité aux arômes de cassis. Il se boit jeune. Ce vin s'accorde très bien aux plats de charcuterie, la volaille, le porc, les poissons grillés et des pâtes.

Vente et promotion

Vous trouverez du vin de la région en vente dans notre magasin à la ferme par bouteille ou en cartons de 6 bouteilles de 75 cl et de 50cl.