COMMANDER ICI
Nous préparons la viande ainsi que les commandes chaque jeudi (jour de fermeture du magasin).
Afin d'organiser la répartition de notre viande, nous demandons à nos clients de commander au plus tard le samedi soir pour le vendredi qui suit.
Sélection de paniers et de lots d'été (dès avril)
| Panier d'été 5kg à fr. 21.-/kg | Panier d’été de 10kg à fr. 21.-/kg |
Quart de cochon été |
Demi-cochon été |
| bacon burgers | filet | filet | filet mignon |
| côtelettes | côtelettes | côtelettes | filet |
| rôti d'épaule ficelé | rôti d'épaule ficelé | rôti de cou ou tranches de cou | côtelettes |
| viande hachée | viande hachée | rôti épaule ficelé | rôti de cou ou tranches de cou |
| emincé |
émincé
|
rôti quasi ou noix | rôti épaule |
| costines |
costines
|
viande hachée | rôti quasi et noix |
| saucisse à rôtir |
saucisse à rôtir
|
émincé | viande hachée |
| steak de porc | chipolatas natures | ragoût | émincé |
| chipolatas natures |
chipolatas curry
|
costines | ragoût |
| chipolatas curry | chipolatas paprika | 2 steak bucheron | costines |
| chipolatas paprika | chipolatas provençales | osso-bucco | 4 steak bucheron |
| saucisson | saucisson | saucisse à rôtir | osso-bucco |
| chipolatas nature | saucisse à rôtir | ||
| chipolatas curry | chipolatas nature | ||
| chipolatas paparika | chipolatas curry | ||
| chipolatas provençales | chipolatas paprika | ||
|
jambon tranché
|
chipolatas provençales | ||
|
saucissons
|
jambon tranché | ||
| saucissons |
Autres sélections à thème
| Farandole d'été env. 2.500kg pour fr. 65.- (disponible en été) | Cabas à choucroute env. 1.400kg de viande pour fr. 32.- (disponible en hiver) |
| chipolatas natures 6pc | lard fumé morceau |
| chipolatas curry 6pc | lard salé morceau |
| chipolatas paprika 6pc | lard-jambon fumé ou cou fumé morceau |
| chipolatas lardées 5pc | saucisson |
| chipolatas provençales 6pc | viennes 4pc |
| merguez 6pc | 1kg choucroute gratuit |
| steak de porc 2pc | |
| tranches cou 2pc | |
| tranches lard provençale 2pc | |
| bacon burger (4pc) |
Sélection de paniers et de lots d’hiver (de septembre jusqu’à fin mars)
| Panier d'hiver 5kg à fr. 21.-/kg |
Panier d’hiver 10kg à fr. 21.-/kg |
Quart de cochon hiver |
Demi-cochon hiver (env. 40kg) |
| bacon burgers | filet | filet | filet mignon |
| côtelettes | côtelettes | côtelettes | filet |
| rôti d'épaule | rôti d'épaule | rôti de cou | côtelettes |
| viande hachée | viande hachée | rôti d'épaule | rôti de cou |
| emincé |
émincé
|
rôti quasi ou noix | rôti d'épaule |
| fricassée | osso bucco | viande hachée | rôti quasi et noix |
| saucisse à rôtir |
saucisses à rôtir
|
émincé | viande hachée |
| saucisse aux choux |
saucissons
|
ragoût | émincé |
| saucisson | saucisses aux choux | fricassée | ragoût |
| lard fumé |
lard fumé
|
osso bucco | fricassée |
| saucisse à rôtir | osso bucco | ||
| saucissons | saucisse à rôtir | ||
| saucisses aux choux | saucissons | ||
| lard-jambon fumé | saucisses aux choux | ||
| lard fumé | lard-jambon fumé | ||
| jambon tranché | lard fumé | ||
|
|
jambon tranché | ||
|
|
Les poids des morceaux varient selon la taille du cochon
-
Toute notre viande est emballée sous vide, étiquetée et prête pour congélation
-
Possibilité d’adapter les portions selon la demande du client
-
Possibilité de prendre en considération toute variante ou spécialité selon la viande disponible par carcasse
